Entradas |
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Couvert (Pão, Manteiga, Azeitonas e Patê) |
3,5 € |
Creme de Legumes |
4 € |
Sopa de Peixe e Marisco com Algas |
8 € |
Sopa de Miso com Ovo e Shitake |
7 € |
Prato de Presunto Pata Negra Puro Bolota, Cura 46 Meses |
23 € |
Cogumelos Selvagens Foie Gras, Ovo a Baixa Temperatura e Trufa |
18 € |
Raviolis Japoneses de Frango e Legumes (Gyosas) |
8 € |
Crepes de Legumes Japoneses |
9 € |
Vieira Grelhada com Puré de Batata-doce, Pico de Gallo |
16 € |
Raviolis de Pato com Foie Gras, Redução de Vinho do Porto " Churchill´s Dry" e Pancetta |
16 € |
Ostras ao Natural (unid) |
3,5 € |
Salmão Marinado, Puré de Abacate e Areado de Citrinos |
14 € |
Carpaccio de Robalo Selvagem e Cogumelos, Rúcula, Parmesão e Vinagrete Trufado |
14 € |
Camarões em Massa Kataifi com Molho de Coentros e Lima |
13 € |
Sushi Set (combinado de 7 peças de sushi ) |
13 € |
Usuzukuri de Salmão Braseado, Molho Ponzo, Ovas Tobiko,Wakame e Lima |
14 € |
Usuzukuri de Robalo Braseado, Molho Ponzo, Ovas Tobiko,Wakame e Lima |
16 € |
Salada Wacame com Sésamo |
8 € |
Saladas |
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Salada Vegetal com Algas Wacame e Vinagrete Balsâmico |
11 € |
Salada de Queijo Chévre Grelhado,Pancetta, Endivias e Tagliatelle de Cenoura |
14 € |
Salada Caprese com Molho Pesto |
14 € |
Salada de Presunto Pata Negra, Rúcula e Tomate Seco |
16 € |
Ovos Mexidos / Omeletes |
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Queijo Parmesão e Tomate Soleado |
12 € |
Camarão e Espargos Verdes |
14 € |
Presunto e Cogumelos |
14 € |
Salsa e Cebola |
12 € |
Pratos Principais |
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Peixes |
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Tranche de Robalo, Puré de Grão com Ragout de Cogumelos Chanterelles e Edamame |
25 € |
Lombo de Bacalhau com Cocochas Al Pill-pill, Pimento Piquillo e Espinafres |
25 € |
Polvo Lacado com Molho Teryaki, Risotto Nero |
27 € |
Bife de Atum com Teriyaki Balsâmico, Tagliolini de Legumes |
25 € |
Carnes |
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Peito de Frango Dourado com Sálvia, Risotto de Cogumelos e Molho Branco Trufado |
24 € |
Presa Ibérica Puro Bolota com Migas de Castanha, Cogumelos e Rúcula, Batata Brava |
25 € |
Vitela de Comer à Colher, Puré de Batata Trufado, Molho de Alperces e Vinho do Porto |
24 € |
Tornedó com Escalope de Foie-Gras e Trufa |
27 € |
Tornedó com Molho de Cogumelos Selvagens |
24 € |
Tornedó com Molho de Mostarda Dijon |
24 € |
Tornedó Picado ou Grelhado |
24 € |
Clássicos |
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Camarão Tigre ao Alho Salteado com Tagliolini Fresco |
40 € |
Bife Tártaro Clássico |
25 € |
Tornedó Wellington com Escalope de Foie Gras |
27 € |
Magret de Pato com Cogumelos, Espargos Verdes e Batata Rosti, Molho de Laranja |
25 € |
Risottos & Pastas |
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Risotto de Cogumelos Porcini, Courgette e Pinhões Torrados |
22 € |
Risotto de Sapateira com Cebolinho e Vieiras Salteadas |
24 € |
Risotto de Gambas e Espargos |
24 € |
Linguini Salteado com Camarão Selvagem, Alho e Malagueta |
27 € |
Linguini Bolonhesa |
17 € |
Linguini Carbonara |
17 € |
Menu Infantil (Até 12 Anos) |
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Creme de Legumes, Bifinho Picado com Ovo Estrelado, Batata Frita, Arroz, Bola de Gelado |
16 € |
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