Entradas

Couvert (Pão, Manteiga, Azeitonas e Patê)

3,5 €

Creme de Legumes

4 €

Sopa de Peixe e Marisco com Algas

8 €

Sopa de Miso com Ovo e Shitake

7 €

Prato de Presunto Pata Negra Puro Bolota, Cura 46 Meses

23 €

Cogumelos Selvagens Foie Gras, Ovo a Baixa Temperatura e Trufa

18 €

Raviolis Japoneses de Frango e Legumes (Gyosas)

8 €

Crepes de Legumes Japoneses

9 €

Vieira Grelhada com Puré de Batata-doce, Pico de Gallo

16 €

Raviolis de Pato com Foie Gras, Redução de Vinho do Porto " Churchill´s Dry" e Pancetta

16 €

Ostras ao Natural (unid)

3,5 €

Salmão Marinado, Puré de Abacate e Areado de Citrinos

14 €

Carpaccio de Robalo Selvagem e Cogumelos, Rúcula, Parmesão e Vinagrete Trufado

14 €

Camarões em Massa Kataifi com Molho de Coentros e Lima

13 €

Sushi Set (combinado de 7 peças de sushi )

13 €

Usuzukuri de Salmão Braseado, Molho Ponzo, Ovas Tobiko,Wakame e Lima

14 €

Usuzukuri de Robalo Braseado, Molho Ponzo, Ovas Tobiko,Wakame e Lima

16 €

Salada Wacame com Sésamo

8 €

Saladas

Salada Vegetal com Algas Wacame e Vinagrete Balsâmico

11 €

Salada de Queijo Chévre Grelhado,Pancetta, Endivias e Tagliatelle de Cenoura

14 €

Salada Caprese com Molho Pesto

14 €

Salada de Presunto Pata Negra, Rúcula e Tomate Seco

16 €

Ovos Mexidos / Omeletes

Queijo Parmesão e Tomate Soleado

12 €

Camarão e Espargos Verdes

14 €

Presunto e Cogumelos

14 €

Salsa e Cebola

12 €

Pratos Principais

Peixes

Tranche de Robalo, Puré de Grão com Ragout de Cogumelos Chanterelles e Edamame

25 €

Lombo de Bacalhau com Cocochas Al Pill-pill, Pimento Piquillo e Espinafres

25 €

Polvo Lacado com Molho Teryaki, Risotto Nero

27 €

Bife de Atum com Teriyaki Balsâmico, Tagliolini de Legumes

25 €

Carnes

Peito de Frango Dourado com Sálvia, Risotto de Cogumelos e Molho Branco Trufado

24 €

Presa Ibérica Puro Bolota com Migas de Castanha, Cogumelos e Rúcula, Batata Brava

25 €

Vitela de Comer à Colher, Puré de Batata Trufado, Molho de Alperces e Vinho do Porto

24 €

Tornedó com Escalope de Foie-Gras e Trufa

27 €

Tornedó com Molho de Cogumelos Selvagens

24 €

Tornedó com Molho de Mostarda Dijon

24 €

Tornedó Picado ou Grelhado

24 €

Clássicos

Camarão Tigre ao Alho Salteado com Tagliolini Fresco

40 €

Bife Tártaro Clássico

25 €

Tornedó Wellington com Escalope de Foie Gras

27 €

Magret de Pato com Cogumelos, Espargos Verdes e Batata Rosti, Molho de Laranja

25 €

Risottos & Pastas

Risotto de Cogumelos Porcini, Courgette e Pinhões Torrados

22 €

Risotto de Sapateira com Cebolinho e Vieiras Salteadas

24 €

Risotto de Gambas e Espargos

24 €

Linguini Salteado com Camarão Selvagem, Alho e Malagueta

27 €

Linguini Bolonhesa

17 €

Linguini Carbonara

17 €

Menu Infantil (Até 12 Anos)

Creme de Legumes, Bifinho Picado com Ovo Estrelado, Batata Frita, Arroz, Bola de Gelado

16 €

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